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這個店在我很久以前的文章里寫過的,是以前我開店那個小城市里小而美的店的典型代表。

下面這個圖是當時拍的圖片。

為了撬生意,他重金把鋪子買下來了,然后趕走老板

離我店很近,我和我媳婦就經常去吃。很破,位置也不好,而且沒座位,來的客人只能露天坐在人行道上。它的口號估計各位還記得:“寧做一人吃萬次,不做萬人吃一次。”

這次回去,準備去解解饞的,到了那里以后讓我震驚了,以前的熱鬧場景完全不見了,門口三三兩兩坐著幾個摳腳的阿姨和大叔,如下圖:

雖然還是賣餃子,也有燒烤,但是店名換了。

我很失望,這么個老牌子店怎么不做了呢?生意那么好,應該不會搬走啊,難道是以前的名字侵權了,所以變名字了?但是仔細一看,不是之前的老板啊?心里很失落,也很疑惑。

過去問了一問,原來是搬到不遠的地方了,趕緊過去。這個位置更偏,人流量更少,而且幾乎是獨門獨戶的餐飲店,但讓我高興的事,看到了如下場景:

口號還在,人氣也還在,可能因為城管,沒有擺到人行道上了,但是把旁邊一個汽車美容店給租下來臨時用了。

環境跟之前還是一樣差,產品還是以前那些,主要做煎餃,水餃,燒烤承包給了別人做。我這段時間在減肥,本來晚上不吃東西的,但是還是點了一盤煎餃,味道跟之前一樣。

問了老板怎么不在之前那里做了,而是搬到這個更偏的位置。原來這一兩年發生了一場“驚心動魄”的商戰。大概情節是這樣的:

老板生意一直很好,有人看了眼紅。

那人找到房東出高租金想把鋪子租下來,沒成,怎么辦?這人財大氣粗,直接把鋪子給買下來了。

狠心的把老板一家趕走了。自己做餃子和燒烤。

不過,無論這人怎么做,就是做不起來,顧客就是不買賬,生意蕭條。

無奈出租給他親戚做同樣的產品,一樣做不起來。

繼續租給其他人做,依然做不起來,三四家都失敗了。上面第一張圖,是第四家了,也準備放棄了。

那人終于絕望了,他找到老板,希望把鋪子賣給他們,讓他們繼續做。

看到這個,開店的老板們是不是覺得很解氣。生意做起來之后,別人是很難搶走的,即使把店鋪搶走了,顧客是搶不走的。

可以想象一下,那位為了撬別人生意,不惜花重金買下商鋪的老板,無論如何想象不到,來的客人一問不是原先的老板,轉而離開的果斷。他一定認為,開店不就是位置么,把位置搶過來,生意就搶過來了啊,顧客怎么就挑人呢。

如果他有一點點聰明,也許通過這次的失敗的經歷就知道了一個道理,店鋪位置雖然很重要,但位置并不是開店成功的必要條件,也不是充分條件。開店是一個系統工程,簡單粗暴的模仿和山寨,甚至把店搶過來,最終也只會聰明反被聰明誤。

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